続 腸活と食生活
今日は、少し涼しいですね。
夏の間に冷えた身体を取り戻しましょう。腸が喜ぶ食生活を引き続きご紹介します。
《料理の油を良質なオイルに変える》
サラダ油やマーガリンなどの精製された油に含まれるトランス脂肪酸は、
腸内の炎症を引き起こす原因になります。オメガ３系、亜麻仁油、クルミ油、
オメガ９系のアボガドオイル、オリーブオイル、などの化学的に精製されていない油に変え、
脂質の消化と吸収をスムーズにし、腸内環境を整える良質な油がおススメです。
《おやつを旬の果物に変える》
市販のお菓子の多くは、、腸内の炎症を引き起こす元となるトランス脂肪酸や酸化した油、
白砂糖が含まれています。おやつを食べるなら旬の果物がおススメです。
《揚げ物に使う量と鮮度を変える》
酸化した油は、腸の炎症を引き起こすだけではなく体の細胞を傷つけ老化につながります。
開封して2か月以内に使い切り、揚げ物は、鍋底1㎝くらいの油で揚げ焼きがおススメです。
《発酵食品を取り入れたメニューに変える》
最初の一歩で手軽なのがお味噌でスープの味付けに。また、1食に1品を摂ることからもおススメ。
副菜に、ぬかずけ、キムチ、ピクルス、納豆。おやつをチーズ、ヨーグルト、ナタデココ、
甘酒にと工夫して善玉菌を増やしましょう。
2018年9月5日 | カテゴリー：その他 |
